Menu de Saison
30,00 €
(boisson non incluse, service 15% compris)
Pépites de la mer au bouillon de légumes
ou
Terrine de foie, oignons à la bière caramélisés
ou
Assortiment de fruits de mer
( crevettes grises et roses, bulots, amandes, huître )
ou
Soupe de poisson, rouille, croutons
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Cabillaud et légumes vapeur
Ecrasé gourmand et aneth
ou
Saumon « basse température »
Tagliatelles parfumées et jus Thaï
ou
Entrecôte de veau à la plancha
Pommes de terre persillées et tomates rôties
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Assiette de 3 fromages de la Ferme du Vert
ou
Dessert au choix
(Merci de regarder la carte et choisir au début du repas)
Pépites de la mer : coquillages de la famille des mollusques
Service 15% compris, boisson non comprise,
printemps 2018
MENU DE PÂQUES
39,00€
Servi dimanche midi et soir, lundi midi.
Morcilla Iberique Bellota, salade romaine vinaigrée, brick du Gris-Nez
Ou
Gambas papillon à la plancha, légumes croquants, risotto Shimeshi
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Agneau en croute d’herbes fraiches, jus corsé et basilic
Cromesquis à l’ail et tomates rôties
Ou
Rôti de lotte, sauge et crème de bacon grillé
Ecrasé au pesto rouge
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Assiette de fromages régionaux
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La chasse aux œufs chocolat et praliné